KLIKINFOBERITA.COM,-Di balik warnanya yang cerah dan rasa khasnya, kunyit menyimpan segudang rahasia kesehatan yang telah diakui secara turun-temurun dan modern. Rempah yang sering hadir dalam masakan kari ini bukan sekadar bumbu dapur, melainkan “superfood” yang kaya manfaat berkat senyawa aktif utamanya, kurkumin.
Kurkumin adalah pembangkit tenaga antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Inilah yang membuat kunyit menjadi andalan untuk melawan peradangan kronis, yang merupakan akar dari banyak penyakit serius seperti penyakit jantung, Alzheimer, dan berbagai jenis kanker. Dengan mengurangi peradangan, kunyit membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Manfaat kunyit yang paling populer adalah untuk kesehatan sendi. Bagi penderita osteoarthritis, konsumsi kunyit secara teratur dapat mengurangi nyeri dan kekakuan sendi, bahkan diklaim efektivitasnya setara dengan obat ADA anti-inflamasi nonsteroid (OAINS) tetapi dengan efek samping yang lebih minimal.
Tidak berhenti di situ, kunyit juga merupakan sahabat bagi sistem pencernaan. Ia merangsang produksi empedu, sehingga membantu melancarkan pencernaan dan meredakan gejala kembung dan dispepsia. Untuk daya tahan tubuh, sifat antioksidan dan antimikroba pada kunyit membantu tubuh melawan infeksi dan memperkuat sistem imun.
Yang tak kalah penting, kunyit memberikan dampak positif bagi kesehatan otak. Kurkumin mampu meningkatkan kadar Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), hormon pertumbuhan yang berfungsi dalam pembentukan koneksi saraf baru dan melawan penurunan fungsi otak seiring usia.
Cara mengonsumsi kunyit pun mudah. Anda bisa menambahkannya dalam masakan, membuat jamu kunyit asam, atau mencampurkannya dengan lada hitam dan minyak kelapa dalam segelas susu hangat (golden milk) untuk meningkatkan penyerapan kurkumin oleh tubuh.
Dengan begitu banyak manfaatnya, pantaslah jika kunyit dijuluki sebagai “si emas kuning” untuk kesehatan. Mulailah memasukkan rempah ajaib ini ke dalam rutinitas harian Anda sebagai langkah alami menuju hidup yang lebih sehat dan berkualitas.
