KLIKINFOBERITA.COM,- Sebanyak 57 murid dari kelas 6 Sekolah Dasar Negeri 07 di Kota Bengkulu mengikuti ujian praktik memasak dengan sajian khas daerah, yaitu Gulai Dusun. Aktivitas tahunan ini bertujuan untuk melatih keterampilan hidup serta menjaga keaslian kuliner tradisional Bengkulu.
Dalam ujian praktik yang berlangsung dengan penuh semangat tersebut, para siswa mempersembahkan berbagai macam hidangan. Menu utama yang disajikan termasuk Gulai Tempoyak Udang, Gulai Unji dengan Ikan Salam, Pendap, dan Ikan Asin Goreng. Selain hidangan utama, para peserta juga menyiapkan makanan tambahan seperti agar-agar, kue-kue tradisional, dan es coper (copolyr) untuk menyegarkan diri.
Guru Kelas 6, Puji Hartanti, S. Pd,Gr, menyatakan bahwa acara ini merupakan penilaian akhir bagi siswa dalam memahami pelajaran mengenai muatan lokal dan prakarya. “Anak-anak sangat bersemangat. Mereka belajar mulai dari memilih bahan, membersihkan, hingga memasak dengan bantuan orang tua dan guru. Gulai Dusun dipilih karena memiliki banyak rempah dan merupakan ciri khas Bengkulu,” jelasnya.
Salah satu orang tua siswa, Ani, memberikan apresiasinya terhadap pelaksanaan ujian praktik ini. “Anak saya kini merasa lebih percaya diri dan bangga bisa memasak masakan daerah. Ini adalah bekal yang sangat berarti,” kata dia.
Priyanti Yuliana, M. Pd. Si, menambahkan bahwa memperkenalkan kuliner tradisional sejak awal merupakan langkah penting untuk melestarikan budaya. “Keterampilan memasak bukan hanya untuk keperluan ujian, tetapi juga untuk membangun kemandirian serta sifat saling membantu,” jelasnya.
Rahmi juga memperhatikan semangat yang tinggi dari 57 siswa tersebut. “Mereka tidak hanya memasak, tetapi juga belajar mengatur waktu dan bekerja dalam tim. Hasilnya sangat memuaskan,” ujarnya.
Kepala SDN 07 Kota Bengkulu berharap agar kegiatan ini dapat berlanjut dan menjadi contoh untuk sekolah-sekolah lain. “Dengan cara ini, generasi muda tidak hanya pintar dalam akademik, tetapi juga terampil dan mencintai budaya lokal,” pungkasnya.
